오늘의 영단어 - topple : 비틀거리다, 푹 쓰러지다, 와해하다: 쓰러트리다, 전복시키다오늘의 영단어 - stray : 옆길로 빗나가다, 딴 길로 들어서다, 탈선하다, 타락하다오늘의 영단어 - caretaker : 위기관리자, 임시관리자오늘의 영단어 - tuition : 교수, 수업, 수업료, 등록금남은 것은 오직 순수 정제 탄수화물이다. 그러나 없애 버린 단백질·비타민·미네랄이 있어야 정제 전분과 탄수화물을 몸에서 이용할 수 있다. 각 식물에 함유된 탄수화물이 대사 과정을 거칠 만큼의 영양소는 원래의 식물 속에 충분히 함유되어 있다. 다른 탄수화물에 대해서도 충분하다. 탄수화물이 불완전하게 대사되면 피루 빅산(Pyruvic acid)이나 다섯 개의 탄소 원자를 주축으로 한 5탄당 같은 독성 대사 물질인 불완전당이 나온다. 피루빅산은 뇌와 신경계에 축적되고, 비정상적 당은 적혈구에 축적된다. 이러한 독성 대사 물질이 세포 호흡을 방해한다. 생존에 필요한 산소가 없어 정상 기능을 할 수 없다. 시간이 흐르면 세포가 죽기 시작한다. 신체 특정 부위의 기능이 손상되고, 퇴행성 질환이 발생한다. 정제 탄수화물(정제당, 흰 밀가루, 정백미, 마카로니, 아침식사용 시리얼)이 현대인의 식사의 반 이상을 차지한다니, 왜 요즘 사람들이 퇴행성 질환을 더욱 많이 앓는지, 굳이 엄청난 돈을 들여 연구할 필요가 있겠는가? -윌리엄 코틴 마틴 오늘의 영단어 - seriousness : 심각성, 중대성살찐 노예가 되느니 차라리 굶어 죽는 한이 있더라도 자유를 누리는 것이 훨씬 값지다. -이솝 오늘의 영단어 - nature preservation district : 자연보존지역오늘의 영단어 - uprising : 봉기, 의거, 데모다이어트에 성공하기 위해서는 여러 가지 조건이 있다. 그 중 가장 중요한 조건이 식사요법, 적절한 운동요법, 심리적 작용이다. 나는 이것을 심리적 다이어트라고 한다. 이 심리적 작용이야말로 다이어트 성공의 열쇠인 것이다. 심리적으로 불안하면 운동도 식사요법도 오래 지속할 수 없다. 내가 다이어트에 성공할 수 있었던 가장 큰 요인은 무엇보다 심리적 안정감을 되찾아서였다. 여러 가지 심리적 요법을 사용하여 안정감 있고 편안한 다이어트를 한다면 여러분도 반드시 다이어트에 성공할 수 있을 것이다. -구태규